Reflets de France Grof Guerande Zout 500g

Guerande grof zeezout, geen verslavingen, met de hand gemengd. Het was tussen 854 en 859 dat de monniken van St. Saveur de Redon verschillende zoutines op het schiereiland Batz werden gedoneerd. Deze zoutoplossingen werden gewonnen door de zoutwerkers en zouden als gevolg van het veranderen niet veranderen. Zeewater komt bij hoog water in de zoutaars. Het vordert langzaam dan bezinkt geleidelijk en produceert een concentratie zout die onder de zon en wind blijft tot het verzadigingspunt en totdat het natriumchloride kristallen vormt. De zoutwerker verzamelt vervolgens het grijze grof zout door te schrapen met een soort houten hark. Het zout wordt vervolgens eerst in de frisse lucht droog gedruppeld en vervolgens fijn gemalen in de zoutkorrel.