Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
CLASSIC KLEUR ROOD houten knechtpannen
Onze klassiekers zijn ontwikkeld tussen 1920 en 1960. Ze vertegenwoordigen blijvende waarden in vorm en kleur en zijn tot ver buiten de grenzen van Oostenrijk cultobjecten.
Ze zijn en blijven het hart van ons assortiment.
De houten knechtpan is een van onze klassiekers in het pannenassortiment en een blikvanger in elke keuken. Ze heeft zijn alpine klinkende naam van het typische houten handvat. Door de messing ring aan het einde van de pannensteel kan de pan niet alleen gestapeld worden, maar ook door het ophangen worden opgeborgen.
Braad en direct uit de pan serveren, dan is de RIESS houten knechtpan een goede tip en zorgt voor een goed humeur aan tafel. En zo levert onze houten knechtpan ook als serveerpan goede diensten en heb je minder om af te wassen.
De houten knechtpan is verkrijgbaar in zwart en kleur en van ijzer en elk in meerdere maten.
DE VOORDELEN VAN EMAILLE
Emaille is glas op ijzer – een ideaal keukenmateriaal dat de positieve eigenschappen van de twee materialen perfect combineert: de ijzeren kern geleidt en slaat de warmte op, het poriënloze oppervlak van glas is gemakkelijk te reinigen en behoudt de aroma's.
Door het verbrandingsproces bij 850 °C ontstaan de heerlijk heldere kleuren van email en het harde, poriënvrije en kras- en snijbestendige oppervlak.
- Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen
- Snij- en krasbestendig, aromaneneutraal
- Gemakkelijk te reinigen en bacterieremmend
- Gezonder en energiebesparend koken
- Duurzaam bij correct gebruik en onderhoud
- Tot 450° hittebestendig geëmailleerd oppervlak – optimale bedrijfstemperatuur maximaal 220 graden
Gezonder koken met e-mail
Gebruiksaanwijzing:
Verwijder alle folies en stickers van het kookgerei. Lijmresten kunnen eenvoudig met spijsolie worden verwijderd. Om eventuele verontreinigingen te verwijderen, vul je kokend water en een scheutje azijn erin en laat je het kort inwerken. Daarna met water uitspoelen en het product goed afdrogen. Lees de gebruiksaanwijzing van het kookgerei en het fornuis zorgvuldig door om bedieningsfouten te voorkomen.
- Let er vooral op dat het servies niet oververhit raakt. De optimale bedrijfstemperatuur voor gezond koken bedraagt 220 °C.
- Start het kookproces met een gemiddelde stand en regel het vervolgens naar boven. Verwarm potten en pannen bovendien nooit in lege toestand. Door oververhitting kan de vloer vervormen.
- Vermijd botsingen met harde voorwerpen of vloeren en het krachtig afkloppen met metalen keukenhulpen aan de rand van de pan, omdat dit tot afsplintering kan leiden.
- Plaats verwarmd emaille servies nooit in koud water. De temperatuurschok kan sprongen veroorzaken. Laat het servies daarom kort afkoelen en pas daarna reinigen.
- Geëmailleerde handgrepen en deksels worden snel heet, want ze zijn in de kern van ijzer. Het gebruik van pannenlappen wordt sterk aanbevolen. Onze pannenlap van leer is robuust en antislip.
- Til kookgerei op kookplaten altijd op en schuif het niet. Anders kunnen krassen en sporen ontstaan.
- Reinig de bodem van het servies en de kookplaat altijd goed voor gebruik.
- Mocht er ondanks alle zorg email buiten afschilferen, dan is dat alleen optisch jammer. Je kunt het servies zonder problemen hergebruiken.
EMAILLE HANDGEMAAKT IN OOSTENRIJK
Kleinere kleurafwijkingen en onregelmatigheden
Elk van onze producten wordt door onze emaille experts stuk voor stuk liefdevol met de hand gemaakt. Kleurafwijkingen en onregelmatigheden zijn hiervoor typisch. Het emaille aanbrengen gebeurt daarbij afhankelijk van het product door duiken of spuiten.
Het ontgassingsgat
Deze bevindt zich aan de achterkant van onze holle handgrepen, op de plaats waar ze op de pot zijn aangebracht. Hier ontsnapt de lucht tijdens het branden bij al onze modellen met geëmailleerde holle handgrepen.
"naad" aan de binnenkant van de holle handgrepen
Onze producten hebben (afhankelijk van het model) twee tot drie emaillen lagen: Grondemail en kleurgevend emaille. Omdat het basisemail tijdens het branden iets naar buiten gaat, ontstaat de voor emaillering typische dunne lijn – genaamd 'naad' – aan de binnenkant van de holle grepen waar de zijkanten botsen.
De steunpunten:
Hier wordt de haak aan de rand van het emaille servies aangebracht om het servies te drogen of daarna om te branden. Op dit punt blijft er een klein punt, omdat het email daar niet kan plakken.
Filosofie
Vaatwerk van natuurlijke grondstoffen, klimaatneutraal in een regionaal familiebedrijf met de hand gemaakt, daar staan wij voor De fabriek wordt gevoed door groene stroom van waterkrachtcentrales aan de Ybbs, die al sinds 1926 voor de stroomopwekking zorgen, zodat de productie CO2-neutraal is. De afvalwarmte van de oven wordt energie-efficiënt gebruikt om de producten te drogen en de productiehal te verwarmen.
Bij de keuze van de grondstoffenleveranciers wordt naast kwaliteit en duurzame productie op korte transportwegen en milieuvriendelijke transportmiddelen zoals trein en schip gelet. Zo wordt de regio versterkt en het milieu beschermd.
Het team van Riess heeft veel handmatige stappen nodig tot een stuk emaille servies de fabriek verlaat. De opleiding en opleiding van ons emaille team heeft een hoge prioriteit.
Geschiedenis:
De wortels van het traditionele bedrijf liggen in 1550. Destijds werd de oorspronkelijke pannenmederij in Ybbsitz in het Mostviertel in NederOostenrijkse Mostviertel opgericht. In 1922 begon men met de productie van hoogwaardig kookgerei van email.
Vandaag leiden Julian Riess, Friedrich Riess en Susanne Riess de negende generatie het familiebedrijf. De RIESS Emaillemanufaktur is de enige kookgereifabrikant in Oostenrijk en produceert ook emaille borden en industriële componenten. Het traditionele merk is inmiddels populair en vertegenwoordigd in vele landen van Europa, de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Korea en Japan.
MV
9 augustus 2025
Prachtige pan, goed gemaakt, lekker lange steel. Bakt niet aan en is goed schoon te maken.
Experte
4 augustus 2025
Wir hatten keine Lust mehr auf billige PTFE-beschichtete Pfannen aus dem Discounter.Und auch keine Lust auf "Markenpfannen", die dann doch aus China kommen.So bestellten wir diese Riess-Pfanne zu einem vergleichsweise günstigen Preis.Sie ist klassisch emailliert und wird in einem Familienbetrieb bei unseren österreichischen Freunden hergestellt.Sie ist aus Stahl, tiefgezogen; der Boden ist nicht abgedreht aber dennoch ausreichend plan.Nach einigen Nutzungen hat die Emaille genauso gute Antihafteigenschaften wie die PTFE-Beschichtungen der anderen Hersteller. Nur dass die Emaille hoch hitzebeständig ist, keine möglicherweise schädlichen Stoffe abgibt und sich auch eben nicht abnutzt.Wir benutzen sie für alles, was wir braten. Nichts brennt an, alles wird schön braun. Sehr wenig Fett oder Öl reichen hier aus. Bratkartoffeln werden bestens. In der Regel wird die Pfanne nach der Nutzung nur kurz ausgewischt, und das ist es. Sie kommt weder in die Spüle noch in den Geschirrspüler.Für ganz scharfes Anbraten von Fleisch könnte vielleicht ein "Spezialist" eine Gusspfanne mit dickem Boden gebrauchen, aber für unsere Ansprüche reicht sie.Der Holzgriff ist auch ok, damit kann man sie immer gut anfassen. Einmalig mussten wir die Befestigungsschraube nachziehen.Zusammenfassung:- sehr preisgünstig,- ausreichend plan,- gute Antihaftwirkung, die nicht nachlässt,- für viele Gerichte geeignet,- "Made in Austria" in einem Familienbetrieb.
WorldMan
7 juni 2025
Generell tolle Pfannen, ohne großen Aufwand zu konstruieren im Vergleich zu diesen doppel boden irgenwas mehrschicht, Wärmespot, verteil Pfannen, ABER Sehr enttäuschend...schon nach kurzer Zeit, bei allen 3 Pfannen, bei der meist genutzten am schlimmsten, RISSE bei einer, ein paar Millimeter Sprung, im Email, und bei allen Abblatzungen des Emails, siehe Bild. Und das Ohne irgendwelche monströse unsachgemäße Einwirkung. Ich als Material Kenner, sehe leider auch sofort, worin der Konstruktions Fehler liegt. Vielleicht auch an der Wärme Einwirkung etwas , aber ganz sicher an dem dünnen sehr schmächtig angeschweißten Stiel, dieser Pfanne. Weil mit Essen und Eigengewicht, und villeicht sogar noch Temperatur Materialspannungen, gibt es ersichtlich verbiegungen, welche sowohl das Email abplatzen als auch das Eisen, auf Dauer Zum Abruch bringen. Und da befürchtete ich, als Obsoleszenz GEGNER und Umweltfreund, wird diese Pfannen Konstruktion nicht wie manche mega Pfanne von früher, ewig halten. Schade, wenn man bedenkt, dass man einfach zB drei Laschen rechts, links und oben hätte mit etwas komischer Form machen können, und dann das Produkt die Kunden WESENTLICH länger glücklich machen könnte weil sie wesentlich länger schön bleiben würde. Drei aufgeschweißte Erhöhungen, mögen die optisch leider oberflächlich geprägten Damen unter uns, vielleicht etwas stören, aber wenn dafür nix abblatzt nach Jahren, und die Pfanne nach Jahren noch wie neu wäre, denke ich ist die Mehrheit mit genügend Geist auch dafür. Und Boden ist wirklich uneben, das Fett schwimmt so also nach außen und in mittig wird es recht dünn....
Nadine
10 april 2025
Die Pfanne ist gut verarbeitet und wirklich schön schwer. Man muss bisschen üben, um den dreh raus zu bekommen, denn man darf nicht zu früh wenden, das Bratgut muss sich von selbst abgelöst haben. Spiegeleier sind aber eine absolute Herausforderung, da sie sich nicht gut lösen.
Karin
6 januari 2025
Ich gebe die höchste Punktzahl. Die Pfanne ist zwar schwer aber dafür wesentlich gesünder für die Zubereitung von Speisen.Mit geringer Wärmezufuhr brennt auch nix an.
Kunde
20 oktober 2024
Grundsätzlich bin ich super zufrieden mit der Pfanne. Fleisch braten ist wirklich ein neues Erlebnis.Eine gröbere Sache stört mich jedoch und deshalb 1.5 Sterne Abzug. Die Pfanne liegt nicht Plan. Bei starkem Erhitzen, z.B. für Fleisch ist eine Wölbung sehr deutlich erkennbar und das Öl fliesst somit nach aussen. Gerade bei Bratkartoffeln ist dies mühsam.Und für alle Schweizer mit kleinerem Backofen. Leider passt die Pfanne nicht in den Ofen. Deshalb nochmals 0.5 Abzug.
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk