Saporepuro Aardappelzetmeel 1 kg

Ons aardappelzetmeel is een product van hoge kwaliteit, geproduceerd in Oostenrijk en verpakt in Italië door SaporePuro, een bedrijf gespecialiseerd in voedingsingrediënten. Aardappelzetmeel wordt verkregen door een proces van extractie en zeven van aardappelen, het resultaat is een fijn, wit poeder met een neutrale smaak. Aardappelzetmeel is zeer veelzijdig in de keuken en wordt in veel recepten als natuurlijk verdikkingsmiddel gebruikt. De aanbevolen dosering varieert afhankelijk van het preparaat, maar over het algemeen wordt aanbevolen om ongeveer 10 gram aardappelzetmeel per liter vloeistof te gebruiken. Dankzij de verdikkende en stabiliserende eigenschappen wordt aardappelzetmeel gebruikt in veel gerechten in de voedingssector, zoals soepen, sauzen, desserts en gebak. In tegenstelling tot andere verdikkingsmiddelen, zoals tarwemeel of chemische gist, is aardappelzetmeel glutenvrij en kan het worden gebruikt in bereidingen voor coeliakiepatiënten. Aardappelzetmeel wordt ook gewaardeerd om zijn vermogen om zachtheid en lichtheid te geven aan vele bereidingen, zoals koekjes en cakes. Bovendien helpt aardappelzetmeel, dankzij het vermogen om water op te nemen, de vorming van klonten in bereidingen te voorkomen. Een voorbeeld van een recept waarin aardappelzetmeel wordt gebruikt, is appeltaart. Om het te bereiden meng je 200 gram aardappelzetmeel met 200 gram bloem, 200 gram suiker, 3 eieren, 100 gram gesmolten boter en 1 zakje bakpoeder. Voeg 4 geschilde en in blokjes gesneden appels toe en meng goed. Giet het mengsel in een beboterde pan en bak op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten, of tot de cake goudbruin en gaar is. Het aardappelzetmeel geeft de cake een zachte en lichte consistentie, perfect voor bij de thee of koffie.