Specialty coffee. Koffiebonen 500gr. 100% Boerderijkoffie. Medium gebrand. Premium natuurlijke koffiebonen van Colombiaanse oorsprong. 100% Arabica Koffiebonen van de beste oogsten uit Zuid-Amerika.

Pur jus de chaussette...

Café de los de toda la vida. Con cuerpo, aroma, me ha encantado.

El Café de Finca 100% Arábica de CAFÉS DOMINO viene en una bolsa de 500 gramos en grano, con un tueste medio y origen colombiano. Es un café natural de especialidad, con notas afrutadas y buena calidad. Está pensado para quienes disfrutan de preparar el café en casa moliendo los granos justo antes de hacerlo, buscando ese sabor fresco y aromático que muchas veces no se consigue en los cafés ya molidos.Mi experiencia con este café ha sido muy buena en general. Lo he estado usando en una cafetera italiana y también lo probé con prensa francesa. El aroma al molerlo es una pasada, muy floral y con un toque cítrico que ya te va diciendo que el café no va a estar nada mal. Una vez hecho, la taza resulta suave y equilibrada. No es un café potente ni muy amargo, lo que lo hace ideal para tomar por la mañana o incluso después de comer sin que te deje demasiado acelerado.En cuanto a la calidad del grano, se nota que está bien seleccionado. No me encontré con granos defectuosos ni fragmentados, lo cual es algo que a veces pasa incluso en cafés de supuesta gama alta. El tueste medio está bien logrado, no es quemado ni demasiado claro.Eso sí, hay un par de cosas mejorables. Por un lado, el sabor es rico pero no muy profundo. Si buscas algo muy intenso o con acidez marcada, igual este te sabe un poco plano. También me hubiera gustado que la bolsa tuviera cierre hermético, porque una vez abierta hay que pasar el café a otro envase si no quieres que pierda aroma.En resumen, este café me ha gustado bastante. No es el café más espectacular que he probado, pero por el precio y lo bien equilibrado que está, merece la pena.

Tengo que echar menos cantidad de la habitual en la cafetera o moler más grueso de lo normal para que salga equilibrado de sabor. Para venderse como café de especialidad, esperaba más. Que no indique el SCA debería haberme dado una pista. De no ser por esto, se le hubiese podido valorar algo mejor.

Me ha gustado mucho este café. Tiene mucho cuerpo y un gran sabor. Muy buen café.