ZWILLING V-vormige messenslijper met V-rand voor Europese en Japanse mesvormen

Mes slijpen in een handomdraai

Plaats de V-Edge op een vlak, antislip oppervlak en selecteer het juiste schuurmateriaal en de slijphoek. Houd met één hand de V-rand vast, met de andere het mes. Trek het mes in het midden door, anders kan er krassen op het lemmet komen. Houd het mes horizontaal en trek het in ca. 45° omlaag in je richting. Herhaal dit meerdere keren, afhankelijk van de uitgangstoestand van het mes en het gebruikte schuurmateriaal. Je kunt vervolgens overschakelen op een fijner schuurmiddel om een nog beter resultaat te bereiken. Of je wisselt naar een groter schuurmiddel als een hogere materiaalverwijdering nodig is. Houd er rekening mee dat messen met gekarteld geslepen kunnen worden niet met de V-rand.

Houdt de hoek moeiteloos vast.

De V-Edge combineert de voordelen van conventionele slijpslijpmachines en wetstenen: eenvoudig te gebruiken en zeer goede resultaten in een mum van tijd. Door de V-vormig geplaatste keramische slijpstrips wordt het gehele lemmet gelijkmatig geslepen, zonder dat het risico bestaat om ze te beschadigen.

Voor Europese en Japanse messen.

Met behulp van de V-vormige messenslijper slijp je zonder grote moeite Europese en Japanse messen en geef je je weer de scherpte en kwaliteit, die anders alleen met het professionele slijpen op een wetsteen vergelijkbaar zijn – en dat snel en eenvoudig, zonder voorkennis. Wissel afhankelijk van of je een Europees of Japans mes wilt slijpen, de juiste hoekadapter.

Inhoud levering:

- Scherper.

- Hoekadapter A voor Europese messen.

- Hoekadapter B voor Japanse messen.

- Blauwe keramische slijpstrip voor grof gebruik.

- Groene slijpstrip voor middelfijn gebruik.